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O Arroz Carreteiro de Carne Seca é um prato típico do Brasil, especialmente apreciado nas regiões rurais. Com suas raízes na culinária dos gaúchos, este prato saboroso é feito com arroz, carne seca e uma combinação de temperos que trazem um gosto marcante. O que torna essa receita especial é a sua simplicidade e a rapidez com que pode ser feita. Em apenas 30 minutos, você pode preparar uma refeição deliciosa que agrada a todos!
Para preparar o Arroz Carreteiro, você vai usar ingredientes que muitas vezes já estão na sua despensa. A carne seca, que é salgada e desfiada, traz uma intensidade única ao prato, enquanto o arroz se torna um acompanhante perfeito, absorvendo todos os sabores. Os temperos, como cebola, alho e pimentão, adicionam aroma e frescor, enquanto um toque de coentro pode oferecer um sabor surpreendente. Juntos, esses ingredientes criam uma refeição completa que é tanto prática quanto saborosa, unindo tradição e rapidez em uma única tigela.
Ingredientes do Arroz Carreteiro de Carne Seca
- 500g de carne seca (desfiada)
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 pimentão (picado)
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Coentro a gosto (opcional)
Instruções do Arroz Carreteiro de Carne Seca
- Primeiro, cozinhe a carne seca. Coloque a carne de molho em água por algumas horas ou overnight para remover o excesso de sal. Depois, cozinhe em água limpa até que fique macia, cerca de 40 minutos. Desfie a carne e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a carne seca desfiada à panela e misture bem com os temperos.
- Em seguida, junte o arroz e mexa para misturar tudo.
- Adicione as 4 xícaras de água e o sal. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- Se desejar, adicione coentro picado antes de servir para dar um toque especial.
Benefícios dos Ingredientes do Arroz Carreteiro de Carne Seca
A carne seca é rica em proteínas, o que ajuda na construção muscular e na saciedade. O arroz fornece energia rápida e é uma boa fonte de carboidratos. Cebola e alho têm propriedades antioxidantes e podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico. O pimentão é rico em vitamina C, que é essencial para a saúde. O coentro, além de dar sabor, possui propriedades anti-inflamatórias.
Essa receita renderá cerca de 4 porções. O Arroz Carreteiro de Carne Seca é perfeito para almoços em família, reuniões com amigos ou até em um piquenique, pois é prático e saboroso!
Conclusão do Arroz Carreteiro de Carne Seca
Esperamos que você tenha gostado da receita de Arroz Carreteiro de Carne Seca! Se você quer mais pratos práticos e saborosos como este, siga-nos para não perder nenhuma novidade.
Além do arroz carreteiro, experimente fazer alguns acompanhamentos que combinam muito bem com essa delícia. Aqui estão cinco sugestões que podem deixar sua refeição ainda mais especial: Feijoada, Lombo Suíno ao Molho de Vinho do Porto, Salteado de Frango com Legumes, Coxas de Frango com Manteiga de Alho e Arroz de Forno com Com cobertura
Aproveite!
